Zurek, soupe traditionnelle polonaise préparée à base de levain de seigle au goût inimitable, légèrement acidulé.

Habituellement consommée les jours de jeûne, elle peut être agrémentée d'un oeuf dur (coupé en deux, en quatre ou en tranches), de lardons fumés ou de saucisson à cuire.

L'emballage contient deux sachets: un avec des légumes déshydratés et un autre avec la base de levain également déshydratée.

Nécessite un temps de cuisson de 25 minutes environ.
Voici un lien pour en savoir plus: fr.polandforall.com/le-zurek-zur.html

Barszcz, traditionnelle soupe de betteraves rouges des cuisines d'Europe centrale.
Nous l'avons choisi pour ses valeurs gustatives et sa facilité de préparation. Il suffit de verser 2 cuillères à café rases de poudre dans un bol, ajouter 200 ml d'eau bouillante et bien mélanger. C'est prêt. Aucune cuisson n'est nécessaire.

La soupe est préparée avec des légumes séchés, des épices: marjolaine, sel, poivre et de l'ail. Elle ne contient pas de conservateurs.

Vous pouvez la consommer tel quelle, ou accompagnée de petits fours ou des "pierogi", des pâtes farcies style tortellini ou ravioli.